Bildlicens: Hemgjord Chaite av Therese Tjernström CC BY-NC-ND

Tänk dig en kall och solig promenad i skogen. Det är du, solen och kylan som gör den knastrande snön under skorna helt magisk. Strålarna värmer så där perfekt. När du kliver in serveras hemgjord chaite som tinar upp varenda kroppsdel.

Gör så här:
Ta fram 4-5 dl vatten, ingefära, kanel, kardemumma, råsocker och ca 1 dl mjölk. Koka upp vattnet och tillsätt kryddorna. Låt det sjuda i ca 5 minuter. Sila tet och häll över en något uppvärmd och skummad mjölk. Servera för dig och vännen!

Testa dig fram gällande mängd. Om du vill lyxa till det kan du använda 1 bit färsk ingefära, 1 kanelstång och 4 kardemummakärnor istället för malda kryddor. Det är även enklare att använda hela kryddor än malda (med tanke på att man ska sila bort dem).

Ladda ner PDF:en här »

2012 gör jag ett fotoprojekt med lite extra. Varje vecka publiceras ett foto i kategorin ”Ätbart” som är förknippat med ett recept (jag fotar slutresultatet av receptets innehåll eller några ingredienser).

Här hittar du alla bilder i fotoprojektet »
Här hittar du alla extra-bilder i fotoprojektet »

Jag gick upp tidigare idag, ca 15 min tidigare än min karl. Ställde mig i köket och började fixa. Tog fram alla ingredienser, frukt, mjölk, vatten..honung. Allt som man ska ha. Kokade upp gröten och lät den stå kvar på 1an en liten stund. Precis på pricken – när han kom upp – var allting serverat och det doftade jul (chaigröt) i köket. Uppskattat? Jag är nog världens bästa flickvän nu ;)