Vill du lära dig att bygga webbplatser och bloggar via webben? Jag utbildar dig!

Designfunktioner
Pris: 379kr
Gå till kursen »
WordpressSkolan
Pris: 479kr
Gå till kursen »
WordpressSkolan Light
Pris: 349kr
Gå till kursen »
Kollektionen arkiveras inom kort

Kollektionen arkiveras inom kort

Välkommen till nya tescho! Det gamla har arkiveras på en subdomän och kommer snart försvinna härifrån. Jag kände att jag ville städa upp lite inför en nystart men inte vill man slänga iväg åren. Här kommer det bli mer webb, mer foto och mer jag. Jag hoppas att ni gillar det! I några dagar framöver får ni stå ut med lite barnsjukdomar här.

Bokkollektion får representera det är inlägget och då tyckte jag att dessa bilder passade in.

bookbook bookbook #2
bookbook #2

Eftersom att tiden till att publicera ett recept gick åt till annat så blir det dubbelt upp den här veckan!

Bli först att gilla

T52, Week 11 – Tips inom kategorin ätbart

Den här veckan delar jag med mig av enkla tips. Sånt bör också finnas i en kokbok!


Bildlicens: Tips inom kategorin ätbart by Therese Tjernström CC BY-NC

Ladda ner PDF:en här »

2012 gör jag ett fotoprojekt med lite extra. Varje vecka publiceras ett foto i kategorin ”Ätbart” som är förknippat med ett recept (jag fotar slutresultatet av receptets innehåll eller några ingredienser).

Materialet är licenserade under cc, de flesta under by-nc-nd, vilket betyder att även Du kan använda bilder och tillhörande text. Inte nog med det så kommer hela receptet + bild gå att ladda ner som PDF. Vid årets slut kan du ha en receptbok med 52 olika recept.

Här hittar du alla bilder i fotoprojektet »
Här hittar du alla extra-bilder i fotoprojektet »

Bli först att gilla

T52 – Week 10, Frittata


T52 - Week 10, Frittata
Bildlicens: T52 – Week 10, Fritatta av Therese Tjernström CC BY-NC

Plockmat är uppskattat i många lägen. Lite av allt möjligt – i en salig blandning. Ett plus är om tillagningen går snabbt och smidigt!

Ingredienser:
11 ägg
150g wokgrönsaker
100 g västerbottenost
olivolja
oregano

ruccolasallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 200˚C. Börja med att steka wokgrönsakerna i oljan. Rör ihop grönsakerna, äggen och osten. Häll allt i en smord långpanna. Grädda det i ca 20 min.

När det är färdiggräddat skär du upp det i 24 bitar och dekorerar med ruccola samt oregano.

Frittatan kan serveras
i valfri temperatur – varmt
och kallt är lika gott!

Ladda ner PDF:en här »

2012 gör jag ett fotoprojekt med lite extra. Varje vecka publiceras ett foto i kategorin ”Ätbart” som är förknippat med ett recept (jag fotar slutresultatet av receptets innehåll eller några ingredienser).

Materialet är licenserade under cc, de flesta under by-nc-nd, vilket betyder att även Du kan använda bilder och tillhörande text. Inte nog med det så kommer hela receptet + bild gå att ladda ner som PDF. Vid årets slut kan du ha en receptbok med 52 olika recept.

Här hittar du alla bilder i fotoprojektet »
Här hittar du alla extra-bilder i fotoprojektet »

Bli först att gilla

Sorry!

WordPress-appen har uppdaterats och godkänna-kommentarer-knappen har bytt plats med radera-knappen. Det resulterar i att de senaste 1-2 veckorna har jag lyckats radera nästan alla kommentarer. Känner du att din kommentar inte blev besvarad? Shoot!

Ibland är vanor svåra att bryta. Undra hur många rörelser som går per automatik egentligen?

Bli först att gilla

T52, Week 9, Marmelad

T52 - Week 9, Marmelad
Bildlicens: T52 – Week 9, Marmelad av Therese Tjernström CC BY-NC-ND

Ingredienser:
1 kg apelsiner
1 l vatten
1 ½ kg strösocker
1 msk askorbinsyra

Gör så här:
Börja med att tvätta apelsinerna noggrant och skär sedan alla apelsiner i tunna skivor. Kärnorna ska sparas och läggas i ett gasväv-paket.* Ta all frukt + paketet och lägg det i en tjockbottnad kastrull. Fyll på med vattnet och låt det koka tills skalet är mjukt (ca 30-40 min).

Lyft av kastrullen från plattan och ta bort kärnorna. Ta fram sockret och rör ner det lite i taget tills allting har löst sig. Ställ tillbaka kastrullen på värmen och låt det koka kraftigt i ca 45-50 min. Rör om då och då.

Testa att marmeladen är klar: Häll 1-2 teskedar marmelad på en kall tallrik, ställ in i kylen i någon minut, ta ut tallriken och dra fingret genom marmeladen. Om strecket är kvar är den färdigt. Ta då av kastrullen och ta bort allt skum. Blanda i citronsyran i en liten del av marmeladen och rör sedan om allting.

Till sist kan du klippa skalet i mindre delar om du föredrar det. Häll upp marmeladen i burkar och förvara det i kylskåp.

* tips! Går att köpa på b la apotek.

Ladda ner PDF:en här »

2012 gör jag ett fotoprojekt med lite extra. Varje vecka publiceras ett foto i kategorin ”Ätbart” som är förknippat med ett recept (jag fotar slutresultatet av receptets innehåll eller några ingredienser).

Materialet är licenserade under cc, de flesta under by-nc-nd, vilket betyder att även Du kan använda bilder och tillhörande text. Inte nog med det så kommer hela receptet + bild gå att ladda ner som PDF. Vid årets slut kan du ha en receptbok med 52 olika recept.

Här hittar du alla bilder i fotoprojektet »
Här hittar du alla extra-bilder i fotoprojektet »

Bli först att gilla

T52, Week 8 – Kreativt recept

T52 - Week 8, Kreativt recept
Bildlicens: Kreativt recept av Therese Tjernström CC BY-NC-ND

Den här veckan (sorry, det skulle ju ha postats i söndags) skippar vi det matig som i ätbart och tittar mer på fotona – matigt på ett annat sätt. Ett intressant ämne är efterbehandling och ett litet knep för att få mer kontrast är att använda ett svartvitt lager.

Ingredienser:
Valfri bild
Photoshop eller annat liknande bildbehandlingsprogram

Gör så här:
1. Öppna din bild

2. Klicka på jingjang-symbolen och välj “gradient map”
(övertoningskarta)

3. Gå till blandningläget och välj “soft light” (mjukt ljus)

Tada! Nu har du fått mer kontrast i ditt foto.

Ladda ner PDF:en här »

2012 gör jag ett fotoprojekt med lite extra. Varje vecka publiceras ett foto i kategorin ”Ätbart” som är förknippat med ett recept (jag fotar slutresultatet av receptets innehåll eller några ingredienser).

Materialet är licenserade under cc, de flesta under by-nc-nd, vilket betyder att även Du kan använda bilder och tillhörande text. Inte nog med det så kommer hela receptet + bild gå att ladda ner som PDF. Vid årets slut kan du ha en receptbok med 52 olika recept.

Här hittar du alla bilder i fotoprojektet »
Här hittar du alla extra-bilder i fotoprojektet »

Bli först att gilla

Blombukett

Varje gång videung är med i spelet kommer jag alltid att tänka på när jag som barn fick en kanonidé om att mysa med videung. Jag tror dock att jag har berättade det förr så jag ska inte tråka ut er med den historian igen. På tal om fotona – vardagslyx med bukett här hemma. Tack!

Blombukett #5
Blombukett #5 by Therese Tjernström CC BY

Blombukett #4
Blombukett #4 by Therese Tjernström CC BY

Blombukett #3
Blombukett #3 by Therese Tjernström CC BY

Blombukett #2
Blombukett #2 by Therese Tjernström CC BY

Blombukett
Blombukett by Therese Tjernström CC BY

Bli först att gilla

T52, Week 7 – Wienersemla

T52 - Week 7, Weinersemla
Bildlicens: Wienersemla av Therese Tjernström CC BY-NC-ND

Wienersemla är en stor favorit hos mig och därför väldigt neutralt att få vara med i receptboken. Inte minst nu när vi är så nära fettisdagen.

Ingredienser:
25 g jäst
1 1/4 dl mjölk
1/4 tsk salt
1,5 msk strösocker
1/2 ägg
ca 4 dl vetemjöl
150 g smör

Fyllning:
75 g mandelmassa, grovriven
1,5 dl vispgrädde
1/2 ägg till pensling
Ev Vaniljsås

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°. Blanda jästen med mjölken och tillsätt salt, socker och ägg. Häll i mjöl för att få ihop det till en deg.

Mjöla ett underlag och kavla ut degen till en avlång, platt form.Täck 2/3 av degen med hyvlat smör (tips! använd osthyveln). Vik ihop degen med den osmörade delen och vik sedan igen. Kavla ut den igen. Skär ut degen i ca 7 x 7 cm och vik in hörnen under bullen. Lägg bitarna på en vattensköljd plåt och låt det jäsa i 45 min.

När de har jäst klart penslar du degen och gräddar dem i ca 6-8 min. Fyll med gott innehåll (grädda, mandelmassa,vaniljsås – du väljer!) och låt det smaka!

Ladda ner PDF:en här »

2012 gör jag ett fotoprojekt med lite extra. Varje vecka publiceras ett foto i kategorin ”Ätbart” som är förknippat med ett recept (jag fotar slutresultatet av receptets innehåll eller några ingredienser).

Materialet är licenserade under cc, de flesta under by-nc-nd, vilket betyder att även Du kan använda bilder och tillhörande text. Inte nog med det så kommer hela receptet + bild gå att ladda ner som PDF. Vid årets slut kan du ha en receptbok med 52 olika recept.

Här hittar du alla bilder i fotoprojektet »
Här hittar du alla extra-bilder i fotoprojektet »

Bli först att gilla

1 2 3 4 5 … 208  Till toppen